三合院裡，「粿」的料理教室，推廣和傳承臺灣閩客族群米食文化。於三合院中隨著不同節慶做粿、吃粿，也品嚐粿背後的節慶故事。透過米食製品傳遞臺灣農業時代，人們敬天地、祭祖先、懼鬼神的精神；從生命禮俗、歲時節慶到寺廟祭拜，以粿為媒介，祈求生命的平安與富足。